Rustikal Flammkuchen – Gorillagriller-BBQ – Style
Vielen Dank an Gorillagriller-BBG für dieses Tolle Rezept.
Hier der Link zu Gorillagriller-BBQ auf Facebook.
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 1 Flammkuchen Ihr könnt Flammkuchen gut selber machen. Es gibt aber auch sehr gute fertig zu kaufen.
- 3 Lauchzwiebeln klein
- 1 EL Stonewall-Kitchen Habanero Mango Aioli Geiles Zeug!
- 200 g Schmand
- 10 g Grana Padano Riserva Parmesan
- 20-50 g Cheddar Käse (Gerieben oder kleine Würfel)
- 1-2 Champignon (je nach Größe)
- 50 g Gewürfelten Speck
- Muskatnuss
- Honig – Rum – Pfeffer
- KOKS DER KLEINE BERGMANN
Anleitungen
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Grill mit Pizzastein auf 250°C Aufheizen.
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Schmand mit Habanero – Mango – Aioli und den Parmesan (gerieben) vermengen.
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Lauchzwiebeln und die Pilze in Scheiben schneiden.
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Teig auf eine Unterlage (Brett) ausbreiten.Die Creme auf den Teig streichen.Gewürze auf der Creme verteilen (ca 1-2 TL)Lauchzwiebeln Pilze , Speck und Cheddar Käsehinzufügen.
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Dann für ca.7-10 Minuten in dem Grill oder im Backofenauf den Pizzastein legen.Wenn die Gewünschte Bräune erreicht ist, herausnehmenund anschneiden.
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Guten Appetit